آشپزی

مواد لازم:

• پاستا (مثلاً فتوچینی یا اسپaghetti): 200 گرم

• سس پستو (خریداری شده یا خانگی): 3-4 قاشق غذاخوری

• سینه مرغ بدون استخوان: 2 عدد

• روغن زیتون یا روغن مایع: 2 قاشق غذاخوری

• نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم

• پنیر پارمزان رنده شده (اختیاری): برای سرو

• سیر (اختیاری): 1 حبه، خرد شده

• گوجه گیلاسی (اختیاری): چند عدد، نصف شده

---

طرز تهیه:

 

1. آماده‌سازی مرغ:
   سینه مرغ را به قطعات کوچک یا نوارهای باریک برش دهید.
   در تابه، روغن زیتون را گرم کنید، سپس مرغ را اضافه کنید.
   با نمک و فلفل سیاه مزه‌دار کنید و تا زمانی که مرغ کاملاً پخته و طلایی شود، تفت دهید (حدود 7-10 دقیقه).
   اگر دوست دارید، می‌توانید سیر خرد شده را هم کمی با مرغ تفت دهید تا عطرش خارج شود.

2. پخت پاستا:
   پاستا را طبق دستور روی بسته‌بندی در آب جوش و نمک‌دار بپزید تا نرم شود (معمولاً 8-10 دقیقه).
   سپس آبکش کنید، ولی کمی از آب پاستا را نگه دارید.

3. ترکیب کردن:
   پاستای پخته شده را به تابه مرغ اضافه کنید.
   سس پستو را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. اگر سس غلیظ بود، کمی از آب نگه‌داشته شده پاستا را به آن اضافه کنید تا سس رقیق‌تر و بهتر به خورد پاستا برود.

4. سرو کردن:
   پاستا با پستو و مرغ را در ظرف مناسب بکشید.
   در صورت تمایل، پنیر پارمزان رنده شده را روی آن بپاشید و گوجه گیلاسی را کنار غذا قرار دهید.