سفارش تبلیغ
صبا ویژن

پاستا با ریحان تازه

آخرین خبر | طرز تهیه پاستای ریحان؛ عطر و طعمی که غافل‌گیرتان می‌کند

پاستا با ریحان تازه یکی از غذاهای خوش‌طعم و معطر است که به راحتی می‌توان آن را درست کرد. در ادامه یک دستور ساده برای تهیه پاستا با ریحان تازه آورده‌ام:


مواد لازم:

  • پاستا (مثلاً فتوچینی، اسپaghetti یا پنه): 200 گرم

  • برگ ریحان تازه: 1 پیمانه (فشرده)

  • سیر: 1 حبه

  • روغن زیتون: 3-4 قاشق غذاخوری

  • پنیر پارمزان یا پنیر پنیر رنده شده (اختیاری): 2-3 قاشق غذاخوری

  • نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم

  • آبلیمو یا لیمو ترش تازه (اختیاری): چند قطره


طرز تهیه:

  1. پخت پاستا:
    پاستا را در آب جوش و نمک‌دار بپزید تا نرم شود (آلدنت?). سپس آبکش کنید ولی کمی از آب پاستا را نگه دارید.

  2. آماده‌سازی سس ریحان:
    برگ‌های ریحان تازه را با سیر، نمک و فلفل سیاه در یک مخلوط‌کن یا غذاساز بریزید.
    به تدریج روغن زیتون را اضافه کنید و مخلوط کنید تا یک سس سبز و معطر درست شود.
    اگر سس خیلی غلیظ بود، کمی از آب پاستا را به آن اضافه کنید تا رقیق‌تر شود.

  3. ترکیب کردن:
    پاستای آبکش شده را در یک کاسه بزرگ بریزید.
    سس ریحان را به پاستا اضافه کنید و خوب هم بزنید تا همه پاستا به سس آغشته شود.

  4. سرو کردن:
    پاستا را در ظرف سرو بکشید و در صورت تمایل، پنیر پارمزان رنده شده را روی آن بپاشید.
    چند قطره آبلیمو یا لیموترش تازه روی پاستا بچکانید تا طعم تازه‌تر و ملس‌تری پیدا کند.